Jedna filiżanka jarmużu zaspakaja dzienną dawkę witaminy K, A i C, manganu i miedzi. Jarmuż zawiera również witaminy z grupy B, wapń, potas, błonnik, beta karoten, chlorofil i 45 unikalnych flawonoidów m. in. zeaksantynę i luteinę niezbędne dla wzroku oraz sulforafan silny przeciwutleniacz.
http://sekrety-zdrowia.org/zdrowie-na-talerzu-pozywna-zupa-z-jarmuzu-zamiast-antybiotykow/
